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简单好上手,这个兔年小零食自制教程,收藏了!

新媒体工作室 仲恺农业工程学院 2023-10-10


兔年零食制作

好看又好吃


长耳朵,圆眼睛

一身雪白的柔毛

可爱又灵动

不管是什么

只要加上了兔子

自然就多了一些好运和福气

所以是时候增加含兔量了

准备迎接兔兔的暴击吧


兔兔曲奇饼干



就是这款!说到好吃的家庭零食,肯定要算上曲奇饼干了,而且做法也不是太复杂,做好看的曲奇饼干给家人吃肯定是非常适合的。


食材:黄油100g、白砂糖50g、盐1g、鸡蛋1个、低筋面粉200g、红曲粉3g


图片来源网络

做法:①软化的黄油(不能软化过度),加入白砂糖和盐,打发至微微发白

②将一个鸡蛋打散,发3-4次倒入黄油中,每次要打法吸收后再加入下一次,所有加入后要将黄油呈现至蓬松发白状态

③筛入低筋面粉,揉成团,将面团分成两份

④取其中一个面团加入红曲粉,揉成红面团

⑤原味面团分割成30g、30g、140g,30g面团揉成耳朵,140g面团做兔子的脸,长度20cm左右

⑥ 红曲面团分为30g、170g,30g面团也揉成耳朵,夹放在两片原味耳朵中间,170g面团擀成片,大小能包裹兔兔

⑦ 放入冰箱冷冻定型30分钟

⑧ 冰箱取出切成6-8mm厚片,表面用芝麻装饰出眼睛和嘴巴,这步非常考验耐心

⑨ 烤箱中层上下火170度烘烤15分钟

⑩ 晾凉后食用,吃不掉的密封保存

方便大家理解准备的分解图


兔兔麻薯包



还有一款好看的兔兔麻薯包,这个做法会比曲奇饼干更加简单,家里没有烤箱也可以做


食材:牛奶150ml、白糖15g、油20g、糯米粉130g、鸡蛋1个、巧克力一小个(如果有麻薯预拌粉的话,就不需要糯米粉,而且会比糯米粉蓬松许多!)


图片来源网络

做法:①牛奶、白糖、油(黄油更好!如果没有玉米油也可以)搅拌至白糖融化

②加入130g糯米粉或者麻薯预拌粉,然后再加入蛋液搅拌成团

③倒入裱花袋,先垂直挤出圆形,再挤出兔兔耳朵就可以了

④烤箱170度20分钟(空气炸锅也可以!)

⑤晾凉后用化了的巧克力画出兔兔的五官就成功啦!

方便大家理解准备的分解图

其实

还有很多美味好看的小零食

等待你们解锁哦

返校在即

抓紧在家的时间

快跟家人朋友一起试做起来吧

文字来源:网络 新媒体工作室 赵巧

图片来源:网络 新媒体工作室 孙彬雅

微信编辑:新媒体工作室 赵巧 
责任编辑:党委宣传部 曾献尼 龚慧枫 程方


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